Dabei hatte das Unternehmen mit seinem Haus der badischen Weine noch eine starke Sommersaison 2020 eingefahren
Wie schwer viele Gastronomen in Südbaden im vergangenen Jahr unter den Folgen des Corona-Lockdowns gelitten haben, macht sich jetzt langsam auch in den wirtschaftlichen Bilanzen bemerkbar. Ein Beispiel aus Freiburg dürfte dabei die Situation vieler Betroffener in der Branche abbilden:
So meldet die Alte Wache am Freiburger Münsterplatz am Freitag (25.06.2021), dass die Umsätze bei ihrem Haus der Badischen Weine im vergangenen Geschäftsjahr um 45 Prozent zurückgegangen sind. 2019 hatte das Unternehmen noch knapp zwei Millionen Euro eingenommen, im Folgejahr waren es weniger als eine Million.
Trotzdem bewerten die Betreiber gerade die Sommermonate als vollen Erfolg: Durch den corona-konformen Umbau des Gebäudes für rund 1,2 Millionen Euro sei es ihnen möglich gewesen, die Hygieneauflagen ordnungsgemäß umzusetzen und damit weiterhin offenen Ausschank und Flaschenverkauf anzubieten. So konnte im Sommer der bisherige Verkaufsrekord von 2019 noch einmal übertroffen werden.
Große Hoffnung auf weitere Corona-Hilfen und Planungssicherheit für Veranstaltungen
Danach folgten allerdings im Herbst die Absagen nahezu sämtlicher Weinfeste und anderer Veranstaltungen, an denen normalerweise badische Weine ausgeschenkt werden, inklusive des Freiburger Weihnachtsmarkts. Am Ende haben nach Angaben von Geschäftsführerin Alixe Winter vor allem die November- und Dezemberhilfen der Bundesregierung dabei geholfen, die Verluste teilweise auszugleichen. Vollständig ausgezahlt wurden diese aber erst im März.
Winter kritistiert, dass trotz der aktuellen Planungsunsicherheit für die kommenden Monate keine erneuten Coronahilfen vom Bund in Aussicht stehen. Sie gibt sich dennoch zuversichtlich, dass dank der Impfquoten, der Teststrategie und einer hoffentlich schönen Sommersaison die Alte Wache den gewohnten Zuspruch erfahren wird.
Dabei setzt sie vor allem darauf, dass im Winter 2021 wieder der Weihnachtsmarkt stattfinden könnte, der wegen des offenen Glühweinausschanks für das Unternehmen von besonderer Bedeutung ist.
Die Alte Wache wurde vor 25 Jahren als Schaufenster für die Badischen Weine gemeinsam von regionalen Winzergenossenschaften, Weingütern und der Stadt Freiburg ins Leben gerufen. Die Anbaubetriebe stammen vor allem aus den Weinbaugebieten am Kaiserstuhl, am Tuniberg, im Markgräflerland, im Breisgau und in der Ortenau.
(fw)
