Die beschlossenen Lockerungsschritte für die Hotelbranche und Gastronomie in Baden-Württemberg sollen eine starke Perspektive für die krisengebeutelte Gastronomie in der Corona-Krise darstellen. Doch während viele Gastronomen jetzt wieder in den Startlöchern stehen möchten, wenn sie ab Samstag ihre Restaurants, Cafés und Kneipen aufmachen dürfen, sieht das in der Praxis gar nicht so leicht aus. Im Interview berichtet uns Hotelier Stefan Sauter vom Hotel Bären in Titisee von den Hindernissen, mit denen die Branche sich in Südbaden konfrontiert sieht.