Aha-Moment: Warum heißt es Leberkäse?

Obwohl da weder Leber noch Käse drin ist!

Fleischkäse, auch bekannt als Leberkäse, hat seinen Namen aus historischen Gründen.

Ursprünglich wurde das Produkt im 18. Jahrhundert in Bayern entwickelt. Der Begriff "Leber" könnte von dem alten Wort "Laib" abgeleitet sein, das sich auf die Form des Fleischkäses bezieht, die einem Laib Brot ähnelt. "Käse" bezieht sich auf die käsige Konsistenz des Fleischkäses, die durch das feine Zerkleinern und Vermischen des Fleisches entsteht.

Eure Mariella Misquial