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Dem Gastgewerbe in Südbaden fehlt der Nachwuchs. Das hat der Hotel-und Gaststättenverband DEHOGA Schwarzwald-Bodensee heute bekannt gegeben. Allein im vergangenen Jahr ist die Zahl der Ausbildungsverhältnisse in Südbaden um 8 % zurückgegangen. Im Jahr zuvor lag der Rückgang schon bei über 15 %. Der Verband versucht mit Hilfe von Ausbildungsmentoren dem Trend entgegenzuwirken. Der DEHOGA fordert außerdem die ein Freiburg eingeführte Bettensteuer wieder abzuschaffen.

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