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Dem Gastgewerbe in Südbaden fehlt der Nachwuchs. Das hat der Deutsche Hotel-und Gaststättenverband Schwarzwald-Bodensee heute bekannt gegeben. Allein im vergangenen Jahr ist die Zahl der Ausbildungsverhältnisse in Südbaden um acht Prozent zurückgegangen. Der Verband versucht, dem Trend mit Hilfe von Ausbildungsmentoren entgegenzuwirken. Außerdem fordert der DEHOGA die Abschaffung der Bettensteuer in Freiburg.