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Thomas Merkle von Merkles Restaurant in Endingen gehört weiter zu den besten Köchen Deutschlands. In der neuen Ausgabe des Gault-Millau-Restaurantführers konnte er sich sogar auf 17 von 20 möglichen Punkten steigern. Spitzenreiter bleibt Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in Baiersbronn mit 19,5 Punkten. Deutschlandweit wurden insgesamt mehr als 900 Restaurants bewertet.
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