Die zwölfte Plaza Culinaria schließt in Freiburg mit einem neuen Besucherrekord

Über 42.000 Menschen haben über das Wochenende die Genussmesse auf dem Freiburger Messegelände besucht - das sind so viele, wie noch nie zuvor. FWTM-Geschäftsführer Daniel Strowitzki glaubt, dass auch die längeren Öffnungszeiten für den Besucherzustrom verantwortlich sind. Darüber hinaus sei die Plaza Culinaria bei den Besuchern eine der beliebtesten Messen in der Region. "Darauf weiter aufzubauen ist eine angenehme Verpflichtung für uns als Veranstalter, der wir uns gerne stellen", so Strowitzki zufrieden.

Zusätzlich zur gewohnten Ausstellungfläche mit über 365 Ständen gab es auf der Plaza Culinaria in diesem Jahr auch ein eigenes Gelände mit verschiedenen Food Trucks und einen erweiterten Veggie-Bereich. Beim gemeinnützigen Sternemenü hat das Team von Colombi-Chef Roland Burtsche am Samstagabend über 27.000 Euro für soziale Projekte in Freiburg gesammelt. Die Spendensumme ist damit auf insgesamt 290.000 Euro angestiegen. Darüber hinaus gab es auch wieder viele Kochshows und Aktionen mit Sterneköchen und Weltspitzen-Konditoren.