Genussmesse in kleinerem Rahmen und zu günstigeren Ticketpreisen
In den Freiburger Messehallen kann vom 12.-14. November 2021 wieder geschlemmt, genossen und probiert werden. Die „Plaza Culinaria“ feiert nach einem Jahr Corona-Pause ein Comeback. Zwar in kleinerem Rahmen, dafür aber mit günstigeren Ticketpreisen.
Die Pandemie hat es für die Messeverantwortlichen der Freiburger Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM) nicht einfach gemacht, die „Plaza Culinaria“ zu planen. Auch der damit einhergehende Fachkräftemangel hat die Ausstellerzahl minimiert, wie FWTM- Geschäftsführer Daniel Strowitzki am Dienstag (02.11.2021) gesagt hat:
Zahlreiche Austeller hatten uns schon frühzeitig signalisiert, dass sie ihre Teilnahme an der diesjährigen Genussmesse absagen müssen. Einige Gastronomen leiden unter akutem Personalmangel. Andere sahen Schwierigkeiten, die mit der Coronaverordnung einhergehenden Hygienemaßnahmen umfassend umsetzen zu können.“
Rund 200 Aussteller aus Deutschland, dem Elsass, der Schweiz und Italien werden ihre Delikatessen und Köstlichkeiten, Bier, Wein und regionale Brände präsentieren. Vor den Messehallen wird es einen Boulevard mit Foodtrucks geben. Fokus hier ist vegane Ernährung.
Tipps vom Sternekoch
Am Samstag (13.11.2021) können Genießer und Hobbyköche dem Zwei-Sterne-Koch Tim Raue aus Berlin über die Schulter schauen. Der 47-Jährige war bereits für das vergangene Jahr gebucht und hat sich den Termin für dieses Jahr bereits geblockt.
Aufgrund der Kontaktverfolgung bitten die Messeverantwortlichen darum, Tickets online zu kaufen. Sie seien günstiger (6 Euro statt 10 Euro) und die Eintrittskarte gelte auch als Fahrschein im RVF-Gebiet, so die FWTM. Online-Tickets sind während der Veranstaltung bis einschließlich 14. November 2021 erhältlich. Auch Kinder bis 12 Jahre, die kostenlosen Eintritt haben, benötigen für die Kontaktnachverfolgung ein Ticket. Eintrittskarten wird es auch an der Tageskasse geben.
Vom 12.-14 November 2021 ist die „Plaza Culinaria“ in der Freiburger Messe. In den Messehallen 1-3 werden bis zu 20.000 Besucher erwartet. Je nach pandemischer Lage wird 3G+ (geimpft, genesen, PCR-getestet) oder 2G (geimpft, genesen) gelten.
(dk)
