Bärlauch sammeln in Baden: Die wichtigsten Tipps vom NABU Baden-Württemberg

Wir haben ein paar Tipps für eure nächste Bärlauchtour gesammelt.

Bärlauch Dont´s:

Es gibt einige Stellen in Baden, wo es Bärlauch gibt – aber auch nicht unendlich viele! Nehmt also nur das, was ihr verbrauchen könnt, damit für alle Badner was übrigbleibt.

Wenn ihr Bärlauch sammelt, reißt die Blätter nicht mit der Wurzel aus, sonst kommt für die nächste Saison nichts nach.

Wenn ihr euch nicht sicher seid, ob es Bärlauch ist – lieber Finger weg! Und in Naturschutzgebieten und auf Privatgrundstücken sammeln ist absolut tabu.

Bärlauch Do´s:

Beim Bärlauch heißt es: Immer der Nase nach. Bärlauch riecht ja stark nach Knoblauch und unterscheidet sich damit von giftigen Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen. Der beste Test, um sicherzugehen, dass man Bärlauch gepflückt hat, ist einfach das Blatt zwischen den Fingern zu reiben und zu schnüffeln.

Am besten findet ihr Bärlauch an feuchten & schattigen Stellen, denn da wächst der am liebsten.

Und wenn ihr dann Bärlauch gesammelt habt, packt ihn in einen Korb oder Stoffbeutel. Denn in Plastikbeuteln schwitzt er zu sehr und verliert seine Frische. 

Mehr Infos zum Bärlauchsammeln findet ihr hier.

(mm)