Die Landwirte in Baden-Württemberg sollen mehr Bio-Lebensmittel herstellen. Die grün-rote Landesregierung fördert die Umstellung auf Öko deshalb mit neuen Maßnahmen. Pro Hektar Anbaufläche erhalten die Bauern jetzt 230 Euro als Prämie, wenn sie neu einsteigen sogar 350 Euro. Für aufwändige Anbauweisen ist noch einmal deutlich mehr drin. Insgesamt stellen Land, Bund und Europäische Union in den nächsten Jahren 630 Millionen Euro bereit. Bisher bewirtschaften die Landwirte gerade einmal acht Prozent aller Äcker und Felder im Südwesten nach dem Bio-Standard.