02:03
11. August 2021
Der Corona-Gipfel von Bund und Länderchefs hat beschlossen: Sobald die 7-Tage-Inzidenz über 35 ansteigt, gilt in fast allen Innenräumen des öffentlichen Lebens wieder die (…)
Thomas Ketterer (Ketterers Rebstock Heuweiler): „Das ist natürlich ein Rückschlag auch finanziell gesehen, weil alles wieder von Vorne anfängt“
03:40
28. Mai 2021
Auf dem Spargelbetrieb Bohrerhof in Hartheim-Feldkirch entsteht bis zum Jahresende 2021 ein eigenes Landhotel, das in der Zukunft Maßstäbe für die Übernachtungsbranche in der (…)
Bruno Bohrer (Bohrerhof Feldkirch): „Wir spüren auch, dass die Menschen jetzt durch die Corona-Krise wieder mehr als Ursprüngliche denken.“
01:20
17. Mai 2021
Entlang des Kaiserstuhls und seiner Ausläufer hat sich die Gastronomie zusammengetan und ein eigenes Testangebot für die Gäste auf die Beine gestellt. Ab kommendem Mittwoch (…)
Christoph Layer (Landhotel Zum Lamm Bahlingen): „Es geht darum, es den Leuten möglichst einfach zu machen, wieder ins Restaurant zu kommen“
00:31
16. Mai 2021
Scott Sope (Barchef Erste Liebe Freiburg): „Man sieht es ja auch an den Gästen: Schon der erste Tag und es rockt.“
01:37
16. Mai 2021
Auch in Freiburg erlauben es die Inzidenzzahlen, dass am Samstag (15.05.2021) nach der neuen Corona-Verordnung des Landes wieder die ersten Gastronomiebetriebe für Publikum (…)
Volker Beck (SKAJO Freiburg): „Die Maskenpflicht ist immer noch da auf dem Weg zum Tisch und zur Toilette, am Tisch selbst natürlich nicht, aber das wird vorerst noch Bestand haben“
01:45
16. Mai 2021
Eine der größten Anlaufstellen am Samstag (16.05.2021) in Freiburg war durch den Wegfall der monatelangen Zwangspause für die Gastronomie der Biergarten der Hausbrauerei (…)
Julius Feierling-Rombach (Hausbrauerei Feierling Freiburg): „Wir mussten bis jetzt kein Bier wegschütten, sondern haben es mit geringerer Kapazität geschafft alles zu erhalten“
03:23
16. Mai 2021
Seit Samstag (15.05.20221) dürfen in Freiburg wieder die ersten Gastronomen ihre Cafés, Kneipen und Restaurants öffnen. Nach fast sieben Monaten Zwangspause wegen der (…)
Sabine Hahn (Inhaberin Omas Küche Freiburg): „Die Gastronomie hat nicht nur den Zweck der Nahrungsaufnahme, sondern einen sehr hohen sozialen Aspekt“
01:04
16. Mai 2021
Weil die Infektionszahlen in Freiburg niedrig genug waren und die Landesregierung mit ihrer neuen Corona-Verordnung umfassende Lockerungen für die Gastronomie beschlossen hat, (…)
Stefan Koch (Küchenchef Omas Küche Freiburg): „Das Wiederhochfahren der nunmehr seit sieben Monaten geschlossenen Küche benötigt einfach mehr Zeit als nur einen Tag“
01:40
06. Mai 2021
Die Restaurants, Cafés und Kneipen stehen in den Startlöchern und warten seit Monaten darauf, wieder aufmachen zu können, sobald es die Corona-Infektionslage in Südbaden (…)
Alexander Hangleiter (Deutscher Hotel- & Gaststättenverband): „Das Ächzen wird immer stärker und wir bekommen von vielen Mitgliedern verärgerte Anrufe.“
03:59
16. April 2021
Wenn am Montag (19.04.2021) in der benachbarten Schweiz die Außengastronomie wieder öffnet, geht auch bei manchen Gastronomen auf der deutschen Seite so mancher (…)
Daniel Ohl (DEHOGA Baden-Württemberg): „Wir glauben, dass die Hygienekonzepte der Gastronomie überall funktionieren.“
03:18
24. Mai 2019
Bis der neue Wasserpark Rulantica in Rust die ersten Badegäste empfängt, geht es noch voraussichtlich bis November 2019. Schon jetzt im Mai hat der Europa-Park aber das (…)
Noch vor der Eröffnung des Wasserparks Rulantica: Europa-Park geht mit neuem Themenhotel Krønasår an den Start
02:42
29. Januar 2015
Seit dem 01. Januar 2015 gilt bundesweit der gesetzliche Mindestlohn von 8,50 Euro die Stunde. Betroffen sind davon vor allem Minijobber und Teilzeitbeschäftigte. Nach (…)
Freiburg: Mindestlohn – Darauf müssen sich Kneipen und Gäste einstellen