Gespräch mit Winzerin Sabeth Sedlatschek aus Merdingen

Sabeth Sedlatschek ist die Kellermeisterin des Weinguts Gebrüder Mathis in Merdingen. Zusammen mit Severin Stich, dem Betriebsleiter, repräsentiert sie die neue Generation des Weinguts. Beide haben ihr Weinbaustudium in Geisenheim absolviert und setzen auf nachhaltige und biologische Weinproduktion. Sabeth bringt ihre Leidenschaft und ihr Wissen in die Weinherstellung ein und legt großen Wert auf Qualität und Tradition.