Vom schnellen Do-It-Yourself-Geschenk, über die richtige Verpackung dafür bis hin zu Weihnachtsbaum finden Sie hier die richtigen Ideen

Vor lauter Weihnachtsstress vergessen die Plätzchen für die Feiertage zu backen? Oder gerade noch rechtzeitig alle Geschenke besorgt, aber zu spät gemerkt, dass das Geschenkpapier zuhause nicht mehr ausreicht? Bevor Sie in Panik verfallen oder den Fauxpas kleinlaut vor Ihren Liebsten einräumen müssen, nicht verzweifeln: baden.fm hat für Sie die ultimativen Last-Minute-Tipps, mit denen auch Kurzentschlossene zum Fest auftrumpfen können.

Last-Minute-Plätzchen zum Genießen

Los geht's mit etwas Süßem: Weihnachten so ganz ohne Vanillekipferl, Zimtsterne, Springerle oder anderen Plätzchen möchten sich nur die wenigsten gerne vorstellen. Wer regelmäßig in der Weihnachtsbäckerei steht, weiß aber, wie zeitaufwändig das werden kann und wie schnell die süßen Verführungen umgekehrt auch weggefuttert sind. Falls Ihnen Zeit oder Plätzchen vor Heiligabend ausgegangen sind, unterstützen wir Sie mit Badens schnellsten und leckersten Last-Minute-Plätzchenrezepten. baden.fm-Hörerin Alexandra aus Müllheim schwört da zum Beispiel auf ihre superschnellen Schokotaler, für die es nur wenige Zutaten braucht, die bestimmt die meisten noch irgendwo im Küchenschrank finden:

• 200g Nuss-Nougat-Creme
• 1 Ei
• 160g Mehl
• 1 TL Backpulver

Alle Zutaten werden zu einer klebrigen Teigmasse vermengt, daraus kleine Kugeln geformt und diese auf ein Backblech mit Backpapier als kleine Taler flachgedrückt. Das Ganze kommt bei 180°C Umluft für rund zehn Minuten in den Backofen und ist danach schon fertig. Durch das Backpulver gehen die Taler leicht auf und sind am Ende schön schokoladig-fluffig. Alexandras Tipp zur Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen nicht in die klassische Plätzchendose aus Metall geben, sondern in einer Tupperbox luftdicht mit einem Deckel verschließen, dann bleiben die Plätzchen länger frisch.

Bäckermeister Tobias Weber von der Meisterbäckerei Weber in Freiburg steuert außerdem noch ein simpel nachzubackendes Profi-Rezept bei. Klassische Butterplätzchen müssen trotz Ausstechen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und schmecken trotzdem superlecker. Sein Rezept:

• 200g weiche Butter
• 430g Mehl
• 150g Zucker
• 100g Speisestärke
• 1 Ei
• (auf Wunsch 1 Pck. Vanillezucker für den Geschmack)
• (auf Wunsch Schokoladenkuvertüre oder Eigelb zum Bestreichen und gehackte Nüsse zum Bestreuen)

Auch hier alle Zutaten bis auf Kuvertüre, Eigelb oder Nüsse mit der Küchenmaschine oder zur Not auch von Hand verkneten. Wenn noch etwas Zeit vorhanden ist, sollte der Teig mit einer Folie abgedeckt für ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen und kann dann ausgerollt und ausgestochen werden. Wer möchte, kann die Plätzchen auf dem Backblech noch mit Eigelb abpinseln, wer eher auf Schokoguss steht, backt sie erstmal so wie sie sind - und zwar bei 180°C so lange, bis sie nach wenigen Minuten goldbraun sind.

Sollte da noch nicht das Richtige für Sie dabei sein, schauen Sie doch mal auf unserer baden.fm-Facebookseite vorbei. Dort haben wir unsere Community nach ihren schnellsten und besten Plätzchenrezepten gefragt und viele spannende Ideen zurückbekommen.

Last-Minute-Geschenke zum Freude machen

Vielleicht gehören Sie ja zu dem Typ Mensch, der auch an Heiligabend noch total gelassen alle Geschenke für Freunde, Familie und Bekannte auf den letzten Drücker im Geschäft kauft. Das setzt aber voraus, dass dieses noch rechtzeitig vor der Bescherung offen hat und Sie dort auch alles finden, was Sie brauchen. Oder aber, das bestellte Päckchen kam bisher noch immer nicht an und jetzt drohen Sie am Ende ohne Präsent unterm Weihnachtsbaum dazustehen. In beiden Fällen dürften Ihnen unsere Geschenketipps zu Gute kommen, mit denen Sie ohne großen Aufwand sogar etwas tolles Selbstgemachtes verschenken können:

Falls bei Ihnen auf dem Balkon, im Garten oder auch in der Wohnung die ein oder anderen Küchenkräuter überwintern, können Sie daraus tolle Kräutermischungen oder -salze zum Kochen herstellen. Normalerweise werden die geernteten Kräuter dafür in Bündeln zum Trocknen aufgehängt. Zur Not geht das aber auch in der Mikrowelle bei niedriger Wattstufe ziemlich gut, ohne dass die Aromen verlorengehen. Anschließend von Hand mit den Messer kleinhacken oder mit der Küchenmaschine häckseln. Alternativ tun es aber auch gekaufte Kräuter, die Sie neu zusammenstellen können.

Für eine feine Kräuter-der-Provence-Mischung brauchen Sie:

• 3 TL Rosmarin
• 3 TL Oregano
• 3 TL Thymian
• 3 TL Bohnenkraut
• und falls Sie wollen auch noch Lavendelblüten, Kerbel, Liebstöckel oder Fenchelsamen.

Und daraus wird eine italienische Kräutermischung:

• 4 TL Oregano
• 4 TL Basilikum
• 2 TL Rosmarin
• 2 TL Salbei

Eine ganz andere Alternative ist ein Geschenk in flüssiger Form. Und möglicherweise ging es Ihnen da so wie vielen und Sie konnten in dieser Adventszeit noch gar keinen Glühwein auf den Weihnachtsmärkten in Baden trinken, weil diese von Vorneherein ins Wasser gefallen sind oder vorzeitig abgesagt werden mussten. Wieso also nicht das Weihnachtsmarktgefühl nach Hause holen und selbst angesetzten Glühwein verschenken? Viele Halbtrockene bis trockene Rotweine eignen sich ideal dazu, beispielsweise die Rebsorten Merlot oder Pinot Noir. Einfach den Flascheninhalt in einen Topf geben und bei niedriger Hitze auf dem Herd leicht eine knappe Stunde lang zusammen mit folgenden Gewürzen durchziehen lassen:

• 2 Stangen Zimt
• 5 Sternanis
• 15 Gewürznelken
• 4 Kardamomkapseln
• etwas Schale einer unbehandelten Zitrone
• (auf Wunsch: Mark einer Vanilleschote)

Wichtig: Der Ansatz sollte auf keinen Fall kochen, weil schon bei rund 78° Celsius der Alkohol aus dem Wein rauskocht. Wer mag, kann dem Glühwein auch noch Zucker hinzufügen, der kann allerdings schnell beim Trinken zu zusätzlichen Kopfschmerzen führen. Sobald der Glühwein abgekühlt ist, können Sie ihn in kleine Flaschen mit Schraubverschluss abfüllen und dann zeitnah verschenken.

Und falls alle Stricke reißen und Sie sich immer noch unschlüssig sind, was Sie zur Bescherung verschenken sollen, ist ein alter Klassiker in diesem Jahr vielleicht doch das Richtige für Sie. Gutscheine gelten ja seit einigen Jahren als etwas unpersönliches und unkreatives Geschenk. Tatsächlich sind sie aber in Pandemiezeiten wichtiger denn je, da viele Geschäfte, Restaurants, Hotels und Freizeitbetriebe in Baden gerade mehr auf solche sicheren Umsätze angewiesen sind, denn je. Vielleicht kommt ein Gutschein deshalb diese Weihnachten ja trotzdem in Frage. Mit den richtigen Worten (nämlich, indem Sie gemeinsame Zeit und gemeinsame Erlebnisse verschenken anstatt des bloßen Geldwerts) und einer schön gebastelten Karte kann auch aus einem Geschenkgutschein etwas Besonderes werden.

Last-Minute-Geschenkeverpackungen

Sie haben es gerade noch rechtzeitig geschafft, alle Geschenke rechtzeitig zu Heiligabend für Ihre Liebsten zu besorgen. Nun noch schnell Schere, Klebeband und Geschenkpapier... Mist, das reicht nicht mehr. Natürlich kommt es gerade an Weihnachten mehr auf die Geste an und eine fehlende Verpackung mindert ja nicht den Wert Ihres Geschenks. Wir verraten Ihnen aber, wie Sie mit Gegenständen aus Ihrem Haushalt doch noch ihr Präsent von der besten Seite präsentieren können. Und dafür haben wir uns kreative Unterstützung geholt von Bastel-Profi Sima Gaiser von Frida's Atelier aus Freiburg. In dem kleinen Laden in der Wiehre können nicht nur Kunstwerke und kreative Dekoelemente gekauft werden, sondern sie bietet dort mit ihrem Team auch regelmäßig Workshops zu Techniken wie Makramee, Handlettering oder Foto-Stickerei an. Für baden.fm hat sie sich zwei ganz simple Ideen überlegt, die bestimmt jeder zuhause auf die Schnelle nachmachen kann:

Was die allermeisten noch in den eigenen vier Wänden irgendwo rumliegen haben, ist Backpapier oder Zeitungspapier. Beides lässt sich gut falten und ist dick genug, um einen guten Ersatz für Geschenkpapier darzustellen. Damit daraus aber etwas Besonderes wird, ist ein wenig Bastel-, Schreib- oder Zeicheneinsatz gefragt.

Auf das Backpapier können Sie zum Beispiel ein weihnachtliches Buchstabenrätsel schreiben und den Namen des Beschenkten als bereits umkringeltes Lösungswort mit einbauen. Oder Sie verzieren das Zeitungspapier mit verschiedenen Bändern aus unterschiedlichen Materialien, Farben und Breiten. Und was in beiden Fällen ordentlich was hermacht, sind weihnachtliche Stempelmotive mit Acryl-, Wasser-, oder anderer Farbe. Falls Sie so etwas nicht so einfach zur Hand haben, erinnern Sie sich vielleicht noch an die guten alten Kartoffelstempel aus ihrer Kindheit. Also schnell zu einer Kartoffel gegriffen, halbiert, eine schöne Form wie Sterne oder Engel als Vorlage aufgemalt und entsprechend losgeschnitzt - und schon haben Sie Ihr eigenes Stempelmotiv.

Falls Sie nur etwas Kleines wie Schmuck verschenken wollen oder einen zusammengerollten Gutschein, können Sie sich aus einer leeren Toilettenpapierrolle aus Pappe ohne viel Mühe eine kleine Geschenkschachtel basteln. Dazu einfach die beiden Ränder der Rolle nach innen einknicken, sodass auf beide Seiten eine Art Deckel entsteht, der sich verschließen lässt. Dann können Sie die Schachtel im Anschluss bemalen oder ebenfalls bestempeln und mit Geschenkbändern verzieren. Klingt skurril, sieht aber mit entsprechender Deko richtig gut aus.

Last-Minute-Weihnachtsbäume

Schon in den vergangenen Wochen haben wir von baden.fm Ihnen verschiedene Tipps vom Profi in der Adventszeit mit auf den Weg gegeben, mit denen sie in diesem Jahr den perfekten Weihnachtsbaum für Ihr Fest finden. Und falls Sie die Nordmanntanne oder die Blaufichte traditionell erst an Heiligabend aufstellen oder bisher noch nicht die Zeit gefunden haben, einen Baum zu besorgen, könnte das am Ende sogar von Vorteil sein. Viele Christbaumhändler sind auch noch am Heiligabend bis zur Mittagszeit an ihren Verkaufsständen. Und weil die wenigsten ihre bereits geschlagenen Bäume wieder mitnehmen und anschließend entsorgen wollen, können hier teilweise ordentliche Rabatte und Schnäppchen für Sie drin sein. Nur allzu lange warten sollten Sie bei der Suche nicht, sonst steigt das Risiko, dass Sie am Ende wirklich ohne Weihnachtsbaum dastehen oder nur noch die Bäume mit sichtbaren Mängeln bekommen, die sonst niemand haben wollte.

Und falls es wirklich am Ende so kommt, haben wir hier noch einen Link zu einer Do-It-Yourself-Anleitung für Sie, mit der Sie sich allein mit einer LED-Lichterkette, ein paar Klebe-Haken aus dem Baumarkt (zum Beispiel solche zur Kabelführung) und Ihrem Christbaumschmuck einfach an Ihrer Wohnzimmerwand einen eindrucksvollen Lichter-Weihnachtsbaum bauen können. Das Tolle: Sobald die Weihnachtsfeiertage dann dabei sind, lässt der sich ohne Probleme wieder entfernen und nadelt Ihnen auch nicht die ganze Bude voll.

Wir von baden.fm wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und vor allen Dingen ein frohes Weihnachtsfest!

(fw)